Avaliação da suplementação do mosto de mel com bagaço de malte como fonte de nitrogênio na produção de hidromel

Authors

Lívia Santana Ferreira
Ernesto Acosta Martinez

Abstract

Avaliação da suplementação do mosto de mel com bagaço de malte como fonte de nitrogênio na produção de hidromel

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Published

2026-05-27

Issue

No. 29 (2025): XXIX Seminário de Iniciação Científica

Section

Engenharias

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