Avaliação da suplementação do mosto de mel com bagaço de malte como fonte de nitrogênio na produção de hidromel

Auteurs

Lívia Santana Ferreira
Ernesto Acosta Martinez

Résumé

Avaliação da suplementação do mosto de mel com bagaço de malte como fonte de nitrogênio na produção de hidromel

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Publiée

2026-05-27

Numéro

No 29 (2025): XXIX Seminário de Iniciação Científica

Rubrique

Engenharias

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