Avaliação da suplementação do mosto de mel com bagaço de malte como fonte de nitrogênio na produção de hidromel

Autores/as

Lívia Santana Ferreira
Ernesto Acosta Martinez

Resumen

Avaliação da suplementação do mosto de mel com bagaço de malte como fonte de nitrogênio na produção de hidromel

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Publicado

2026-05-27

Número

Núm. 29 (2025): XXIX Seminário de Iniciação Científica

Sección

Engenharias

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