Efeito do pH da polpa de umbu para produção de sucos fermentados

Authors

Jaiane Almeida de Jesus Ribeiro
Elisa Teshima

Abstract

Efeito do pH da polpa de umbu para produção de sucos fermentados

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Published

2026-05-27

Issue

No. 29 (2025): XXIX Seminário de Iniciação Científica

Section

Engenharias

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