Efeito do pH da polpa de umbu para produção de sucos fermentados

Autores/as

Jaiane Almeida de Jesus Ribeiro
Elisa Teshima

Resumen

Efeito do pH da polpa de umbu para produção de sucos fermentados

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Publicado

2026-05-27

Número

Núm. 29 (2025): XXIX Seminário de Iniciação Científica

Sección

Engenharias

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