Potencial antimicrobiano de leveduras do solo do semiárido baiano contra bactérias patogênicas

Abstract

Leveduras com capacidade de realizar fermentação anaeróbica e que são encontrados em diferentes ambientes naturais, possuindo aptidão de incorporar os nutrientes minerais presentes no ambiente em substâncias orgânicas que são essenciais para o seu desenvolvimento, eles ajudam na formação de agregados e manutenção da estrutura do solo, além da reciclagem dos nutrientes.